Diète sans sucre ni levures
La prolifération des levures, en particulier la candidose, est un facteur qui contribue aux symptômes de nombreuses personnes atteintes de Lyme, notamment les symptômes cognitifs tels que la mémoire et la concentration. En outre, si vous recevez des traitements antibiotiques prolongés, vous devez restez attentifs à la prolifération des levures.
Un bon moyen de prévenir la candidose est de repeupler quotidiennement la flore bactérienne avec de bonnes bactéries appelées « probiotiques » (constitués d’au moins 200 milliards de colonies bactériennes). On peut aussi utiliser des produits antifongiques naturels tels que le Pau d'Arco, l'ail, l'origan et l'acide caprylique, qui sont d'excellents compléments.
Cependant, le facteur clé à considérer pour freiner la prolifération de ces champignons demeure de RÉDUIRE SA CONSOMMATION DE SUCRES ET DE GLUCIDES AU MINIMUM.
Cependant, le facteur clé à considérer pour freiner la prolifération de ces champignons demeure de RÉDUIRE SA CONSOMMATION DE SUCRES ET DE GLUCIDES AU MINIMUM.
Le régime anti-Candida repose sur 3 principes :
1) Éliminer les aliments riches en sucre
2) Supprimer les aliments composés de farines raffinées et/ou contenant des levures (pour faire lever la pâte)
3) Éviter les aliments à base de levures, leurs dérivés et tout ce qui contient des moisissures (incluant les produits issus de la fermentation).
2) Supprimer les aliments composés de farines raffinées et/ou contenant des levures (pour faire lever la pâte)
3) Éviter les aliments à base de levures, leurs dérivés et tout ce qui contient des moisissures (incluant les produits issus de la fermentation).
TOUS les sucres favorisent la prolifération de Candida.
Ceci inclus :
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Les personnes sensibles au Candida doivent également éviter tous les aliments contenant des levures ou des moisissures :
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Les autres aliments à éviter :
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Les glucides à prioriser sont ceux qui proviennent d’aliments riches en fibres comme le brocoli, les légumes verts à feuilles et les salades. Ces aliments sont pleins de vitamines, minéraux et enzymes, en plus d’être riches en fibres, ce qui ralentit leur transit à travers les intestins et ralentit l’absorption des sucres qu’ils contiennent.
Autres aliments à privilégier au cours d’une diète anti-Candida :
- Les légumes : artichauts, asperges, avocats, brocoli, choux de Bruxelles, choux, céleri, concombre, aubergine, ail, kale, olives, oignons, rutabaga, épinards, tomates, courgettes.
- Les légumes racines et féculents sont à consommer avec modération: carottes, patates douces, betteraves, pois verts et panais.
- Les fruits à prioriser sont: pommes, poires, citron, lime, certains recommandent également les petites baies (bleuets, framboises, mûres).
- Les yogourts « vivants », c’est-à-dire contenant des probiotiques, le kéfir.
- Les viandes suivantes: bœuf biologique, poulet, agneau et dinde.
- Les poissons suivants: anchois, harengs, sardines et saumon sauvage.
- Certaines noix et graines: amandes, noix de coco, grains de lin, noisettes, pecans, grains de tournesol et noix de Grenoble, (certains sites ne recommandent pas les noix d’acajou et les pistaches).
- Les céréales complètes (celles exemptes de gluten sont à prioriser): sarrasin, millet, son d’avoine, quinoa, le riz brun, le riz sauvage.
- Toutes les herbes et les épices désirés, de même que les assaisonnements suivants: sel de mer, jus de citron, sauce Bragg, certaines marques de moutarde en poudre, etc.
- Agents sucrants : stévia ou xylitol.
Il y a aussi des aliments qui aident à réduire les colonies de levures au niveau des voies digestives. N’hésitez pas à abuser de ses aliments! Il s’agit de l'huile de coco, de l'ail, des oignons, des algues, des rutabagas, du gingembre, de l'huile d'olive, du citron et du jus de lime, des graines de citrouille et du poivre de Cayenne.
Cette diète peut sembler restreinte et ennuyeuse au début, mais les bénéfices que vous en retirerez dépasseront bientôt vos réticences. Certaines personnes aux prises avec des problèmes mineurs de Candida n’auront à respecter cette diète que pendant quelques semaines, tandis que d'autres auront besoin de restreindre leur alimentation pendant des mois (surtout en ce qui concerne ceux qui reçoivent un traitement antibiotiques prolongé). C’est définitivement un régime alimentaire qui nécessite volonté inébranlable, de la détermination et de la vigilance. Au cours des premières semaines, il est incroyablement difficile de s’abstenir de manger des pâtisseries quand une « rage de sucre» apparaît, mais la bonne nouvelle c’est qu’avec de la patience, votre corps s’adaptera aux changements qui lui sont imposés et cessera d’envoyer au cerveau de faux signaux de faim. La routine s’installera bientôt, votre garde-manger commencera à se remplir de nouveaux ingrédients et vous surmonterez sans problème les fringales de sucre et de glucides jusqu’à ce qu’elles s’estompent d’elles-mêmes.
Si à un moment ou à un autre, votre motivation manque à l’appel,
rappelez-vous de ceci :
La consommation de sucre a un réel impact sur le système immunitaire. Une cuillère à café de sucre occasionne une baisse de l'immunité pour une période de plus de 16 heures. L'infection bactérienne à l’origine de la maladie de Lyme étant déjà reconnue pour mettre K.O. le système immunitaire, il est donc crucial d’éviter cet effet préjudiciable en succombant à nos caprices de « dents sucrées ». Gardez en tête que le corps n’a pas besoin d’apports en sucre. Il est conçu pour le métaboliser lui-même, et c’est ce qu’il a toujours fait depuis le début des temps.
N’hésitez pas à parcourir l’onglet “Recettes” pour vous inspirer (À VENIR TRÈS BIENTÔT).
Sites web intéressants à parcourir :
En français : _http://candida-albicans.fr/le-regime-anti-candida-en-detail/
En anglais : _http://www.rickiheller.com/candida-faq-2/
N’hésitez pas à parcourir l’onglet “Recettes” pour vous inspirer (À VENIR TRÈS BIENTÔT).
Sites web intéressants à parcourir :
En français : _http://candida-albicans.fr/le-regime-anti-candida-en-detail/
En anglais : _http://www.rickiheller.com/candida-faq-2/
Mise-en-garde :
Les aliments recommandés sur cette page n’ont pas été scientifiquement ou médicalement approuvés pour être consommés dans le contexte de la maladie de Lyme. Les recommandations sont basées sur des heures de recherches sur internet, sur la base d’expériences personnelles et sur quelques ouvrages de références nutritionnels et naturopathiques. L’état de santé de chaque personne étant unique, il est entendu qu’un même aliment peut être parfaitement toléré chez l’un et totalement nuisible chez l’autre. Il faut donc rester vigilant aux réactions du corps.
Les aliments recommandés sur cette page n’ont pas été scientifiquement ou médicalement approuvés pour être consommés dans le contexte de la maladie de Lyme. Les recommandations sont basées sur des heures de recherches sur internet, sur la base d’expériences personnelles et sur quelques ouvrages de références nutritionnels et naturopathiques. L’état de santé de chaque personne étant unique, il est entendu qu’un même aliment peut être parfaitement toléré chez l’un et totalement nuisible chez l’autre. Il faut donc rester vigilant aux réactions du corps.